石狩鍋♪簡単鮭味噌鍋
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
リータ☆さん、調味料の分量教えてくれてありがとう！ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪葉酸ビタミンCを含む大根
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
石狩鍋♪簡単鮭味噌鍋
リータ☆さん、調味料の分量教えてくれてありがとう！ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪葉酸ビタミンCを含む大根
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鮭に塩少々をふって、１０分おいて、
-
- 3
水分をキッチンペーパーでふき取っておく
-
- 4
長ネギをぶつ切りにする
-
- 5
人参は7cm幅に切って、5mm幅のくし切りにする
-
- 6
大根は7cm幅に切って、1cm幅のくし切りにする
-
- 7
えのきだけは根元だけ切り、1/2に切って大きめにほぐす
-
- 8
鍋にだし汁を入れて煮立たせ
-
- 9
5・6の大根・人参を加えて、大根・人参に火が通るまで煮る
-
- 10
酒・みりんを入れ、
-
- 11
味噌を溶かし
-
- 12
豆腐を食べやすい大きさに切って入れる
-
- 13
えのきだけを入れる
-
- 14
ねぎを入れる
-
- 15
３の鮭を入れる
-
- 16
鮭に火が通ったら、出来あがり！好みで七味唐辛子・粉山椒をふって
-
- 17
jougoさん、しゃけに塩をして、ペーパーで拭き、最後に入れるのがよいと思います。ありがとう！
コツ・ポイント
ユズハ★さん、にしょうゆを入れると美味しいと教えて頂きました。ありがとうございます。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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