我が家の「きゅうりのキューちゃん」ピリ辛
ノンキなゆーたん @cook_40085988
きゅうりのキューちゃんを大人向けに、甘さ控えめで唐辛子をきかせてピリ辛です。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので、サラダ以外の食べ方を模索。
生のままより保存ができて、大量消費できるものに。
我が家の「きゅうりのキューちゃん」ピリ辛
きゅうりのキューちゃんを大人向けに、甘さ控えめで唐辛子をきかせてピリ辛です。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので、サラダ以外の食べ方を模索。
生のままより保存ができて、大量消費できるものに。
作り方
- 1
◎を鍋に入れて煮立てる
煮たったら、火を止める - 2
①の鍋(熱い煮汁の中)に、きゅうり・生姜・唐辛子を入れる
- 3
冷めたら、きゅうり等をボールに取る
- 4
煮汁を再び火にかけ、煮立てて、火を止める
- 5
熱い煮汁の中に取り出しておいたきゅうり等を戻す
- 6
③・④・⑤を2～3回繰り返して完成
コツ・ポイント
甘めにしたい人は、砂糖を200ccに
しょうゆ味をしっかりさせたい人は300cc
にしてもOK！!
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