とろろ焦がしバター醤油サーモン丼
kiki @cook_40262542
夏でも食べやすい！サーモンととろろを使ったさっぱり旨味丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
サーモンが食べたいけれども海鮮丼以外でできないかな〜！と思いバター醤油で炒めてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
サーモンを一口大の大きさに切り塩こしょうする。★の材料を合わせタレを作る。大葉を刻む。 -
- 2
1に振るった薄力粉をまぶす。
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- 3
サラダ油をひいたフライパンに2を入れ動かさずに中火で炒め、色付いてきたら裏返す。
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- 4
3に1で合わせたタレを入れ中火で煮詰める。
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- 5
お皿の上にご飯、タレごと4、長いも、お好みで大葉を盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
サーモンを焼く時にじっくり片面をひっくり返さずに焼く事でカリッと！仕上がります。
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