中華風 ピリ辛♪冷しゃぶサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
野菜たっぷり！冷しゃぶです。薬味ソースをかけて！
このレシピの生い立ち
またまだ暑い日があるので、夕食のためにお昼に作って冷やしておきました。
中華風 ピリ辛♪冷しゃぶサラダ
野菜たっぷり！冷しゃぶです。薬味ソースをかけて！
このレシピの生い立ち
またまだ暑い日があるので、夕食のためにお昼に作って冷やしておきました。
作り方
- 1
玉ねぎは、2ミリのスライスにして、冷水にさらす。
-
- 2
しっかり水切りして根切りしたカイワレ大根を加えて、冷蔵庫てよく冷やす。
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- 3
生姜とみょうがは、2ミリのみじん切りにする。
-
- 4
薬味ねぎは小口切りにする。
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- 5
薬味ソースの材料を合わせる。
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- 6
豚肉は半分に切る。
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- 7
熱湯に酒を加えて沸騰させ、豚肉を広げて１枚ずつ加える。色が変わったら、ザルに上げる。
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- 8
キッチンペーパーで水分を拭き取り、冷蔵庫で冷やす。
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- 9
玉ねぎとカイワレに豚肉をのせる。食べる直前に、薬味ソースをかける。
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コツ・ポイント
早めに作っておけるので、出かける前や余裕のある時間に作って冷やしておけば、夕方 楽チンです！薬味ソースをかけて浸けておけば、シンナリして、次の日も美味しいです。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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