炊き込みご飯

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Keiko_S
Keiko_S @cook_40159028

我が家の炊き込みご飯です。
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材料

4人分
  1. 【具材】
  2. ●鶏むね肉　（1cm角） 200g
  3. ●ごぼう　（ささがき） 1本
  4. ●にんじん　（千切り） １本
  5. ●たけのこ　（千切り） 100g
  6. ●干ししいたけ　（細切り） 6個
  7. ●油あげ　（細切り） 1袋
  8. ○ごま油 大3
  9. ○鷹の爪 4本
  10. ○塩 少々
  11. ○酒 1/2カップ
  12. ○だし　（しいたけの戻し汁等） 2カップ
  13. ○薄口しょうゆ 大2
  14. 【米】
  15. 白米 2号

作り方

  1. 1

    材料。

  2. 2

    【ごま油】【鷹の爪】を炒める。

  3. 3

    【鶏むね肉】を入れ、【塩】をする。

  4. 4

    【ごぼう】【にんじん】【たけのこ】【干ししいたけ】を入れ、【酒】を加える。

    （アルコールを飛ばす）

  5. 5

    材料がしんなりしたら、
    【だし】【薄口しょうゆ】を加えて煮る。

  6. 6

    【5】の【だし汁】を2号分入れてから、
    【具】を入れ、
    最後に【油揚げ】を乗せ、
    炊く。

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