鮭と野菜のゴマ醤油ソテー
veryベリー @cook_40045775
ゴマ醤油がからんで魚がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身をメインになるようボリュームアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨があれば除き3～4等分に切り、塩少々をふる。キャベツ、ピーマンは一口大に切る。
- 2
フライパンに油を入れ、鮭を焼く。焼き色がついたら裏返し、野菜を入れて炒める。
- 3
火が通ったらすりゴマと醤油をまわしかける。全体が混ざったら火を止める。
コツ・ポイント
鮭が崩れないよう触りすぎないようにしましょう。野菜はお好みのものを使ってください。ﾊﾟﾌﾟﾘｶや玉ねぎも合います。いりゴマしかない場合はすり鉢ですってください。
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