*お弁当…とりあえず甘い卵焼き
Poohchin @cook_40019758
何の変哲もない卵焼き(甘い系)ですが…毎日のお弁当作り定番の卵焼き。時短重視と言うべきか…めんどくさがり屋と言うべきか…
このレシピの生い立ち
お弁当作りも20数年…調味自体はお料理1年生の頃よく市販の『たまご焼きの素』を使ってたのですがコスト的にも…その頃ヒントを得たレシピ。
を毎回…毎回…忙しい朝にメンドクサクテ何時しか作り置きするようになりました。
アプリでひらく作り方
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我が家のたまご焼きの調味液の作り置きレシピです。毎回アレコレ調味する手間無しで液体なので卵にも馴染み易く便利♪
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耐熱容器に材料を全て入れる。
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ラップなし!!そのままレンジ600w−30秒。少し混ぜて…再度レンジで30秒。後は余熱で混ぜてると我が家はコレでOK。
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レンジにもよるので沸騰させずに砂糖が完璧に溶けて液が透き通ればOK。
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冷めたら容器に…。
我が家はふりかけボトルに入れて冷蔵庫で保存してます。多分、常温でも可能だと思います。 -
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白だしはコチラを使用してます。
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◆後はお好みですが基本たまご 2個に対して調味液*水を各大さじ1 いつもの卵焼きや錦糸卵を作って下さい。
コツ・ポイント
◆我が家は3人弁当持ちなので調味液の使用量が多いので倍量で作り… 冷蔵庫 保存。
◆レンジ加熱で沸騰させないコト。
リアクション
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