沖縄☆島らっきょ風♡キムチらっきょう

沖縄☆島らっきょ風♡キムチらっきょう-レシピのメイン写真

沖縄☆島らっきょ風♡キムチらっきょう

＠ねねこ＠ @cook_40074645

一粒食べたら止まりません(*>艸<)
生らっきょうをお手軽にキムチ漬けに♡
このレシピの生い立ち
普通の生らっきょうを
沖縄で食べた島らっきょ風に再現しました♪

旦那さんが大喜びで、お弁当にまで入れてって言われました(^^;

ｱﾀｼ的には周囲への匂いが気になったのですけど･･･笑

一粒食べたら止まりません(*>艸<)
生らっきょうをお手軽にキムチ漬けに♡
このレシピの生い立ち
普通の生らっきょうを
沖縄で食べた島らっきょ風に再現しました♪

旦那さんが大喜びで、お弁当にまで入れてって言われました(^^;

ｱﾀｼ的には周囲への匂いが気になったのですけど･･･笑

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＠ねねこ＠ @cook_40074645

一粒食べたら止まりません(*>艸<)
生らっきょうをお手軽にキムチ漬けに♡
このレシピの生い立ち
普通の生らっきょうを
沖縄で食べた島らっきょ風に再現しました♪

旦那さんが大喜びで、お弁当にまで入れてって言われました(^^;

ｱﾀｼ的には周囲への匂いが気になったのですけど･･･笑

一粒食べたら止まりません(*>艸<)
生らっきょうをお手軽にキムチ漬けに♡
このレシピの生い立ち
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沖縄で食べた島らっきょ風に再現しました♪

旦那さんが大喜びで、お弁当にまで入れてって言われました(^^;

ｱﾀｼ的には周囲への匂いが気になったのですけど･･･笑

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材料

2人分

生らっきょう 100ｇ～200ｇ
塩大さじ1くらい
昆布茶小さじ1/3
キムチの素大さじ1くらい

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作り方

1

生らっきょうは根と茎を切り、流水で揉み洗いして薄皮を取り除く。
ざるに上げておく。
2

①をビニール袋へ入れて、大さじ1くらいの塩をまぶしてモミモミ…。
冷蔵庫へ入れて、半日～１日漬ける。
3

漬け込んだ塩らっきょうを10秒ほど熱湯にくぐらせる。
ざるに取って荒熱をとる。
4

少し温かい内に水気をとって、昆布茶、キムチの素を和えて出来上がり。
冷やすとさらに美味しいです♡

コツ・ポイント

計量は多少テキトーでも全く問題ナシ！
仕上げの味付けはお好みに合わせて下さいまし♪

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＠ねねこ＠ @cook_40074645

2014/06/15 01:32に公開

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