お弁当に♪カジキマグロ胡麻かりん糖がらめ
みまりん @cook_40118776
給食人気メニュー☆イカのかりん糖がらめのお魚版♪生姜風味❤魚苦手でもＯＫ☆鶏ささみでも可☆14/8/9カテゴリ掲載感謝❤
このレシピの生い立ち
子どもがイカのかりん糖がらめが大好きなので、お魚でも美味しいと思って色々試しました♪
お弁当に♪カジキマグロ胡麻かりん糖がらめ
給食人気メニュー☆イカのかりん糖がらめのお魚版♪生姜風味❤魚苦手でもＯＫ☆鶏ささみでも可☆14/8/9カテゴリ掲載感謝❤
このレシピの生い立ち
子どもがイカのかりん糖がらめが大好きなので、お魚でも美味しいと思って色々試しました♪
作り方
- 1
●印をお鍋に入れておきます。
- 2
カジキマグロはスティック状に切り、片栗粉をまぶして、余分な粉をはらいます。
- 3
中温の油でカジキマグロをカリッと揚げます。（又は大さじ４のサラダ油を熱したフライパンで両面焼いても可です♪）
- 4
ペーパーで3の余分な油を取ります。
- 5
１の鍋を熱し沸騰させ、３の魚をお鍋に入れます。
- 6
強めの中火で、ヘラ等で優しく魚をタレに絡めます。汁気がなくなったら火からおろします。
- 7
胡麻(又は砕いたアーモンド）をまぶして出来上がり♪
-
- 8
こちらは砕いたアーモンドです❤
-
- 9
鶏のささみも美味しい～♡
-
- 10
ooedosolaさんがまとめて作って冷凍保存というれぽをくださいました❤完璧☆見習います☆
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コツ・ポイント
●手順５の時、カジキマグロが崩れないように優しくタレを絡めるのがコツです♪
●生姜を一かけ分にすると、大人向けです♪
同じ要領でイカもできます♪
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