※オーブンは180℃に予熱しておく。
バター〜砂糖までをボウルに合わせ すり混ぜる。

薄力粉を入れ 木ベラで切るように混ぜる。

ラップを広げ、生地を出し また上からラップをかけて綿棒で伸ばす。冷凍庫で10〜20分ほど寝かせる。

冷凍庫から生地を取り出し、型抜きする。この時、硬くなりすぎていたらしばらく常温において 柔らかくしてください。

型抜きをして、お好みで白いりごまをトッピングしたら180℃で10〜15分ぐらい焼く。