卵白のお味噌汁

単!!
単!! @cook_40050638

19/1/9話題入り有難う、卵黄だけ使う料理ってよくあるけどその時の卵白を捨てるのがもったいなくて、味噌汁にしてはいかが
このレシピの生い立ち
納豆に卵黄だけを使ったときに、卵白を捨てるのがもったいなくて味噌汁にしました

卵白のお味噌汁

19/1/9話題入り有難う、卵黄だけ使う料理ってよくあるけどその時の卵白を捨てるのがもったいなくて、味噌汁にしてはいかが
このレシピの生い立ち
納豆に卵黄だけを使ったときに、卵白を捨てるのがもったいなくて味噌汁にしました

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材料

1人分
  1. 卵白 1個分
  2. 刻みねぎ 適量
  3. ●水 250cc
  4. ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  5. ●みそ 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵黄と卵白を分けて卵白だけを使う

  2. 2

    鍋に●を入れて加熱し沸騰させる

  3. 3

    火を弱めて、卵白を回し入れてかき混ぜる

  4. 4

    卵白が固まり始めたらお碗に入れて刻みねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

卵黄だけを使う料理のときに、一緒にお味噌汁を作るとしたらこれでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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