綺麗になれちゃう『チェック柄ケーキ』
バレンタインにピッタリの可愛いチェック柄のケーキ
簡単にチェック柄が作れちゃうので是非バレンタインのプレゼントに...
このレシピの生い立ち
インスタなどで目にする可愛いチェック柄サンセバスチャンケーキ
を作ってみたくて...
バレンタインにもピッタリの可愛いいチェック柄のケーキになりました
娘もあまりの可愛さに大喜びです
綺麗になれちゃう『チェック柄ケーキ』
バレンタインにピッタリの可愛いチェック柄のケーキ
簡単にチェック柄が作れちゃうので是非バレンタインのプレゼントに...
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インスタなどで目にする可愛いチェック柄サンセバスチャンケーキ
を作ってみたくて...
バレンタインにもピッタリの可愛いいチェック柄のケーキになりました
娘もあまりの可愛さに大喜びです
作り方
- 1
『ココアのスポンジケーキ』
レシピID:20112501
を参考にしてください - 2
ココアのスポンジケーキと
基本のスポンジケーキが焼き上がったらビニールに入れて蒸らして置いてください -
- 3
上の部分を切り両方のスポンジケーキの高さを合わせて
2枚にスライスします -
- 4
セルクルなどを使い丸く型抜きします
-
- 5
このように型抜きしたものを
交互に合わせてます -
- 6
4枚全てを型抜きして
交互にしておきます -
- 7
『グラサージュ』を作ります
耐熱ボールにチョコレートとバターを入れます -
- 8
温めた生クリームを入れて
空気が入らないように混ぜます -
- 9
チョコレートをきちんと溶かしてください
-
- 10
スライスしたスポンジの間に
チョコレートをサンドしていきます -
- 11
第1層目の外側が基本のスポンジケーキしたら
2層目の外側はココアのスポンジケーキになるように... -
- 12
これを繰り返します
-
- 13
最後に上からチョコレートを掛け
グラサージュの完成です -
- 14
ケーキの断面は...
可愛い~ですよ -
コツ・ポイント
ココアと基本のスポンジを同じ食感にするために材料は同じものを同じ分量で作るといいですよ
セルクルで型抜きする時に全てのスポンジケーキが同じ位置で型抜きする時綺麗なチェックになります
チョコレート作業は手早く 綺麗なグラサージュのポイントです
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