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おもてなしに♪パプリカサラダ
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おもてなしに♪パプリカサラダ-レシピのメイン写真

おもてなしに♪パプリカサラダ

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471

加熱によって凝縮されたパプリカの甘みが味わえる、美味しいサラダです。ニンニクが効いたドレッシングも◎!
このレシピの生い立ち
昔、栄養士の資格を持つママ友に、パプリカを美味しく食べる方法を教えてもらいました。

加熱によって凝縮されたパプリカの甘みが味わえる、美味しいサラダです。ニンニクが効いたドレッシングも◎!
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おもてなしに♪パプリカサラダ

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471

加熱によって凝縮されたパプリカの甘みが味わえる、美味しいサラダです。ニンニクが効いたドレッシングも◎!
このレシピの生い立ち
昔、栄養士の資格を持つママ友に、パプリカを美味しく食べる方法を教えてもらいました。

加熱によって凝縮されたパプリカの甘みが味わえる、美味しいサラダです。ニンニクが効いたドレッシングも◎!
このレシピの生い立ち
昔、栄養士の資格を持つママ友に、パプリカを美味しく食べる方法を教えてもらいました。

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材料

3〜4人分
  1. 赤パプリカ 1個
  2. 黄パプリカ 1個
  3. トマト 1個
  4. アボカド 1個
  5. クリームチーズ 100g
  6. ●にんにく(つぶす) 1かけ
  7. ●オリーブオイル 大さじ3
  8. ●レモン汁 大さじ1
  9. ●醤油 小さじ1
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●ハーブミックス 適量
  12. ●コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカを二つに切り、種を取って、オーブン250度で15分焼く(皮が焦げるまで)。

    • おもてなしに♪パプリカサラダ作り方1写真
  2. 2

    (1)が熱いうちに皮をむき、1〜1.5cm角に切る。

  3. 3

    トマト、アボカド、クリームチーズも同様に切る。

  4. 4

    ●をよ〜く混ぜて乳化させておく。

    • おもてなしに♪パプリカサラダ作り方4写真
  5. 5

    (2)(3)(4)を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

パプリカを焦げるまで加熱すること。あと●の材料をよーく混ぜること!

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コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471
2019/08/09 10:51に公開
ビール大好き!メニューもビールに合うかな?が基本。だけでなく、育ち盛りの子どもたちがいるので、栄養バランス、コスパ、また、夫のメタボを気にかけて、ご飯作りを楽しんでいます。そしてお菓子作りも大好き(^ ^) 家族や友達の「美味しい」って喜んでくれる笑顔が何よりの励みです!
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