『きな粉と豆乳のマフィン♪』
マナヒワラニ @cook_40269316
きな粉と豆乳とメープルシロップで作った体に優しいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
私がコレステロール値が少し高いので、卵と乳製品を使わないマフィンを作ってみました。
何度か作って、この配合が美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１８０度に予熱して、小麦粉ときな粉とベーキングパウダーを合わせてボウルに振るっておく。
- 2
１とは別のボウルにサラダ油と豆乳とメープルシロップを入れて乳化するまでするまで良く混ぜる。
- 3
２が乳化したら１に加えて、練らないように良く混ぜる。
- 4
生地が出来たら用意していたマフィンカップに入れて、オーブンに入れて１８０度で約２０分～２５分焼く。
コツ・ポイント
豆乳とメープルシロップとサラダ油を乳化（豆乳とサラダ油が分離していない状態）まで、良く混ぜること。
サラダ油が生地に良く馴染むので、美味しく出来上がります。
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