梨湖の簡単時短!酢玉ねぎ豚

梨湖の簡単時短!酢玉ねぎ豚-レシピのメイン写真

梨湖の簡単時短!酢玉ねぎ豚

大浦梨湖 @cook_40243426

風邪ひきなど食欲のないときの病人食。ぺろりと平らげ、風邪が治ると評判です(*‘∀‘)お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎを料理に使おうと思って。

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大浦梨湖 @cook_40243426

風邪ひきなど食欲のないときの病人食。ぺろりと平らげ、風邪が治ると評判です(*‘∀‘)お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
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酢玉ねぎを料理に使おうと思って。

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材料

病人ひとり分

豚薄切り肉 150g
酢玉ねぎ（薄切りのもの）見た目豚バラ肉と同量を上に広げる。
醤油大さじ1
日本酒まる（神棚からのお下がり）大さじ3
てん菜糖(上白糖は体に悪いので使わないよう）小さじ2(大さじ小さじは液体を計ったときと同じ量）
万能ネギ適量見栄えが良くなる程度に用意。

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作り方

1

豚バラ肉を炒める。塩を少々振る。
2

見た目が同じくらいの量の酢玉ねぎを加える。
3

醤油、酒、てん菜糖を加え、水分がなくなるくらいまで、炒める。
4

万能ネギを小口切りにして、皿に盛った酢玉ねぎ豚の上にかける。
5

出来上がり(*‘∀‘)
食べ終わると風邪も治ってますよ(*‘∀‘)
6

酢玉ねぎの酢は、普通の酢と同じように使い切ってください❤

コツ・ポイント

てん菜糖は、甘みが少ないので、酒を加えて調節する。酢玉ねぎをフライパンに入れるときは、漬け汁も入って良い。敢えて、漬け汁を足し入れない。最後に味見して、甘酸っぱければ、OK。ポン酢醤油に甘みを加えたような仕上がりになります。

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大浦梨湖 @cook_40243426

2019/08/09 10:09に公開

お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤

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このレシピのキーワード

日本酒こねぎ豚薄切り肉玉ねぎ

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