家族絶賛♡銀鮭のムニエル
あやぴよこ @ayapple31
バターでこんがり焼いた鮭は、我が家では取り合い必至！
小さく切ることで、美味しさ・食べやすさ・調理しやすさがUP♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理の一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身の骨を取り、3〜4等分に切る。
ビニール袋に入れ、☆を入れて少し揉み、冷蔵庫にしばらくおく。 - 2
ビニール袋の中に小麦粉を入れて、鮭にまぶす。
- 3
バターを熱したフライパンに鮭を入れて、中火でこんがり両面焼く。
- 4
皿に盛り付け、ポン酢を掛けて完成。
- 5
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ありがとうございます♡ - 6
【銀鮭】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡ -
- 7
【2017.4.27 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
- 8
【2017.12.7】
プレミアム献立に掲載されました！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊銀鮭があればぜひ銀鮭で！脂の乗りが違います。
＊鮭は酒で臭み消しをし、たっぷりのバターでふっくら焼き上げること。
＊一切れを3〜4等分にすることで、衣の面積が広がり、香ばしさや美味しさがUP！
＊先に骨を取り除いておくこと。
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