さっぱり海老のレモンバター焼きそば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

深みのコンソメレモンバター仕上げ
このレシピの生い立ち
お店で食べたレモンの香りがする野菜炒めが忘れられず、焼きそばでアレンジしました。

さっぱり海老のレモンバター焼きそば

深みのコンソメレモンバター仕上げ
このレシピの生い立ち
お店で食べたレモンの香りがする野菜炒めが忘れられず、焼きそばでアレンジしました。

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材料

  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 海老(冷凍) 150g
  3. キャベツの葉 250g
  4. かまぼこ 100g
  5. 炒め油 小さじ2
  6. 調味料
  7. バター 20g
  8. 醤油 大さじ1
  9. コンソメ(粉末) 小さじ1/4
  10. レモンの絞り汁 1/2個分
  11. 塩胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    海老を炒め油で火が通るまで炒めます。

  2. 2

    キャベツ→かまぼこの順に炒めます。キャベツがしんなりしたら、麵を水でほどいて調味料と一緒に入れます。

  3. 3

    器に盛り付け完成です。

  4. 4

    いただきま~す。

コツ・ポイント

スパゲティでアレンジしても美味しいです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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