長ネギは斜め薄切りにする。
豚肉は一口大に切る。

フライパンにごま油をひき、長ネギを弱火で炒める。香りが立ったらキムチを加え、中火強でよく炒める。

キムチの水分が飛んできたら豚肉、酒を加えて肉の色が変わるまで炒める。
器に盛って完成です。