昆布のわさび佃煮

☆てれさ☆
☆てれさ☆ @cook_40138367

出汁を取った後の昆布再利用で、作り置きおかず。おにぎりの具にも。
このレシピの生い立ち
以前貰った昆布の佃煮が美味しくて再現しました。

昆布のわさび佃煮

出汁を取った後の昆布再利用で、作り置きおかず。おにぎりの具にも。
このレシピの生い立ち
以前貰った昆布の佃煮が美味しくて再現しました。

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材料

2人前
  1. 昆布 2枚
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆味醂 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆わさび チューブ1cm
  7. 白胡麻(あれば) 2つまみ

作り方

  1. 1

    出汁を取った後の昆布を好みの厚さで千切りにする。

  2. 2

    フライパンに☆の材料を入れ混ぜ合わせてから昆布を入れて、中火で熱する。

  3. 3

    汁っけが無くなってきたら胡麻を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

いつも目分量なので、好みで味の調節をして下さい。これでも不味くはならないはずですが(笑)
熱してる最中に焦げ付かない様、軽く混ぜる事をオススメします。

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