カットキャベツde豆腐サラダ!白和え風

moj @moj5
潰した豆腐がゴマドレ風のタレと一体化してすっごく濃厚!キャベツがムシャムシャ食べられます。
このレシピの生い立ち
白和えは水分のでる葉物野菜には合わないですが、なんと、カットキャベツならイケます!何せ、乾燥しているため、水分があまりでないのです。(とはいえ、和えてからしばらく置くと多少水っぽくなりますが)家族は豆腐ってわからず、ナニコレ~?!でした♪
カットキャベツde豆腐サラダ!白和え風
潰した豆腐がゴマドレ風のタレと一体化してすっごく濃厚!キャベツがムシャムシャ食べられます。
このレシピの生い立ち
白和えは水分のでる葉物野菜には合わないですが、なんと、カットキャベツならイケます!何せ、乾燥しているため、水分があまりでないのです。(とはいえ、和えてからしばらく置くと多少水っぽくなりますが)家族は豆腐ってわからず、ナニコレ~?!でした♪
作り方
- 1
豆腐はザルに入れ潰す。(ザックリでOK)
※5分程おき水抜き - 2
豆腐に★を入れよく混ぜる。
食べる直前にキャベツと和える。
コツ・ポイント
・豆腐は、手でぎゅぎゅっとしたり、泡立て器使用。潰しすぎず、ざっくりでOK。
・白和え風なゴマドレなイメージです。ちょっと甘めなので、砂糖は調整して下さい。
・和えてすぐ食べるとシャキシャキ、しばらく置くともったりします。お好みで!
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アスパラガスの白和え風ゴマドレサラダ アスパラガスの白和え風ゴマドレサラダ
豆腐を手でギュギュと潰す簡単白和え風!ごまタップリのゴマドレで和えています。白和え程甘くなくほどよい酸味で食べやすいです moj -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088095