季節のキッシュ(生クリームなし)18cm

うちのお袋達の味
うちのお袋達の味 @cook_40200270

簡単で映えて?おいしくて満足
このレシピの生い立ち
スタバで食べたキッシュが美味しいが高くて自宅で作ってみた

季節のキッシュ(生クリームなし)18cm

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材料

4人分
  1. パイシート 1枚
  2. バター 10g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ベーコン 70gほど
  5. ほうれん草 1/2束
  6. しめじ 1/2袋
  7. 牛乳 100cc
  8. 2個
  9. とけるチーズ 適量
  10. ◎塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    パイシートを常温に戻す

  2. 2

    フライパンにバターを敷き、
    ★の具材を炒める

  3. 3

    ◎を混ぜて溶液を作る

  4. 4

    オーブン予熱開始。200度

  5. 5

    パイシートを伸ばし(焼くと膨らむので薄くなってok)、型の底と側面を這わせる

  6. 6

    4の中に炒めた2の具材を投入

  7. 7

    5の上から3の溶液を流し込む

  8. 8

    切ったトマトを散らす

  9. 9

    200度にあたためたオーブンで25分ほど焼く

コツ・ポイント

季節の野菜で作るとおいしい。ほうれん草⇄小松菜やブロッコリー、しめじ⇄各種キノコ類。トマトは炒めずに焼く前に置くとよい。

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うちのお袋達の味
に公開
38歳のサラリーマン女。せっかく母達から教わったレシピを残したくて記録。途中から自分の料理記録も少し混ざってるけど自分もお袋だから良いことにしている。「適量」多いが都度更新予定。主に親戚内共有用。
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