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離乳食後期 ピーマンと豆腐のハンバーグ
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離乳食後期 ピーマンと豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

離乳食後期 ピーマンと豆腐のハンバーグ

へまへまもへじ☆
へまへまもへじ☆ @cook_40277263

子供のたんぱく質おかずのストックに
このレシピの生い立ち
だいたい離乳食は作りおきなので、栄養がある野菜とたんぱく質おかずを一度にとりたかったので作りました

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離乳食後期 ピーマンと豆腐のハンバーグ

へまへまもへじ☆
へまへまもへじ☆ @cook_40277263

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材料

18個(1つ大さじ1くらいの大きさ)
  • 合挽き 255g
  • 豆腐 150g(3パックで売ってるやつの1パック)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • えのき ひとつまみを細かく
  • 和風だし(BF) 大1
  • パン粉 大5
  • 牛乳 大4
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作り方

  1. 1

    ピーマン、えのきをみじん切りする

  2. 2

    耐熱皿にみじん切りした玉ねぎと、水を少し入れ、500wのレンジで4分

  3. 3

    パン粉を牛乳でひたしておく

  4. 4

    豆腐と合挽きをあわせておく

  5. 5

    しっかり混ざったら玉ねぎとパン粉もあわせ、みじん切りしたピーマン、えのきも一緒にし、和風だしもあわせる

  6. 6

    だいたい大さじ1くらいにして、フライパンに蓋をしながら両面焼く

  7. 7

    しっかり冷めてから、1つずつラップをして冷凍保存
    最長2週間で食べきる

コツ・ポイント

焼く前は柔らかいですが、心配せずに焼く
と、柔らかな美味しいハンバーグができます

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へまへまもへじ☆
へまへまもへじ☆ @cook_40277263
2019/10/29 06:35に公開
料理は正直キライです。包丁も本当に下手…やりたくない…だけど、家族が料理上手なので、教えてもらったことを忘れないためにレシピを公開します。自分自身の料理を作るモチベーションにできたらなと思っています。離乳食も作っているので、そちらもメモします
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このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき ピーマン 牛乳 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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