めっちゃ美味しい！牛肉と蓮根の混ぜご飯。
俊のママ @cook_40129140
牛肉と蓮根の甘辛煮が ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
『牛肉と蓮根の甘辛煮をご飯に混ぜたら、普通に美味しいんじゃない？』と思い、やってみたら思いのほか美味しくて、今では家族にリクエストされます。
めっちゃ美味しい！牛肉と蓮根の混ぜご飯。
牛肉と蓮根の甘辛煮が ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
『牛肉と蓮根の甘辛煮をご飯に混ぜたら、普通に美味しいんじゃない？』と思い、やってみたら思いのほか美味しくて、今では家族にリクエストされます。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄切りにして、酢水に漬けてアクを取ります。
ご飯は、普通通り 炊いておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて牛肉を軽く炒め、半分くらい火が通ったら、蓮根も入れて炒めます。
- 3
あらかた火が通ったら、先に砂糖、みりん、酒、だしの素を入れて ５分位煮ます。
- 4
火が通ったら醤油を足し、蓋をして約10分位、煮ます。時々、箸で上下を返して下さい。
-
- 5
煮汁が少なくなり蓮根に火が通ったら、火を消しておきます。
ご飯が炊けたら塩を２つまみ入れて 良く混ぜておきます。 -
- 6
ご飯をしっかりと混ぜたら、④を炊飯器に入れて 更に混ぜ、約10分 蒸らします。
皿に盛り付けて三つ葉を乗せて、完成です。
コツ・ポイント
牛肉は輸入の安い肉でも美味しいです。
我が家は甘口なので、少し醤油を足しても良いかも知れません。
三つ葉が余ったら、かき玉汁に入れても美味しいですよ。
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