クリーミー♡白和え

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

豆腐ペーストたっぷりでクリーミー♡
このレシピの生い立ち
クリーミーな白和えを食べたくて。

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材料

5人前
  1. 絹ごし豆腐 450g
  2. △練りゴマ 大さじ1.5
  3. △味噌 大さじ1
  4. △しょうゆ 小さじ1
  5. △マヨネーズ 大さじ1
  6. ほうれん草 1束
  7. にんじん 1/3本
  8. しいたけ 2個
  9. 乾燥ひじき 大さじ3
  10. ◯しょうゆ 大さじ1
  11. ◯砂糖 大さじ1
  12. ◯みりん 大さじ1
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水気を切り、食べやすい長さに切る

  2. 2

    ひじきは水で戻す

  3. 3

    にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする

  4. 4

    フライパンで油を熱し、にんじん→しいたけ→ひじきの順に炒める

  5. 5

    4に◯の調味料を入れて、水気が少なくなるまで炒める

  6. 6

    そこにほうれん草を入れてサッと炒め、粗熱をとる

  7. 7

    フードプロセッサーに豆腐と△の調味料を入れて、なめらかになるまで混ぜる

  8. 8

    具材と豆腐ペーストを和えて完成

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レシピ作者

toitoitoi6
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薬味、ニンニク、ごま油が好きな二児のワーママです!家は農家なので、消費レシピを考えることに奮闘してます。
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