
木綿豆腐と鶏胸肉のかさ増し照り焼き
覚え書きその二
このレシピの生い立ち
味はご飯が進む濃い目です
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味はご飯が進む濃い目です
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切る。レンジなら600w1分加熱する。取り出す時は熱いから気をつける。
①を16等分する。好きな食べやすい大きさでよし。
鶏胸肉はフォークで全面に穴を開けてから、一口大に切る。
◆を全て混ぜ合わせる
鶏肉と豆腐を片栗粉を入れたビニール袋やボウルに入れて衣を付ける。
洗い物を減らすなら断然ビニール袋。
熱したフライパンに油を多めに入れて、④を揚げ焼きする。
焼き目がついたら◆を投入。
底を焦がさないようにタレを絡めて、完成
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