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木綿豆腐と鶏胸肉のかさ増し照り焼き
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木綿豆腐と鶏胸肉のかさ増し照り焼き-レシピのメイン写真

木綿豆腐と鶏胸肉のかさ増し照り焼き

香乃玖
香乃玖 @cook_40188461

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材料

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 鶏胸肉(皮と黄色い脂肪は取る) 1枚(約300g)
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆砂糖・酒・みりん 各大さじ2
  • 片栗粉(無ければ小麦粉) 適量
  • 油(揚げ焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切る。レンジなら600w1分加熱する。取り出す時は熱いから気をつける。

  2. 2

    ①を16等分する。好きな食べやすい大きさでよし。

  3. 3

    鶏胸肉はフォークで全面に穴を開けてから、一口大に切る。

    ◆を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    鶏肉と豆腐を片栗粉を入れたビニール袋やボウルに入れて衣を付ける。

    洗い物を減らすなら断然ビニール袋。

  5. 5

    熱したフライパンに油を多めに入れて、④を揚げ焼きする。
    焼き目がついたら◆を投入。

  6. 6

    底を焦がさないようにタレを絡めて、完成

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香乃玖
香乃玖 @cook_40188461
2019/10/29 12:09に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 もめん豆腐 小麦粉 鶏胸肉

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