作り方
- 1
大根、人参 いちょう切りにし、ラップで4分チン
- 2
ちぎったこんにゃくを鍋で湯がく
(こんにゃくは一口に手でちぎると味が染み込む) - 3
あげごぼう(市販)を油抜きする。
-
- 4
別の沸騰した鍋に椎茸、
湯がいたこんにゃく
大根人参
レンコン
をいれる -
- 5
酒、砂糖をいれ2、3分
-
- 6
その後醤油を入れて中火で煮込む
- 7
あげごぼうを入れてでき上がり
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