オクラをさっとゆで、小口切りにする。

かまぼこは、さいのめ切りにする。
きゅうりをスライス、トマトは半分に切る。

長いもは、すりおろす。

うどんを茹で、水にとり、水気を切る。

皿に、うどんを盛り、めんつゆを入れ、具材を盛り付けて完成。