まずはニンニクの芽と豚肉を切ります。
一口サイズがいいです。
写真くらいの感じですね。

野菜炒め用のモヤシパックか根切りモヤシを使います。
モヤシだけで充分美味しいですよ。

味付けA・Bをそれぞれ用意してください。
Bはよく混ぜておきます。

フライパンを火にかけて、豚肉から炒めていきます。
バラ肉を使っているので油をひく必要はほぼありません。

4が炒まり、脂が滲んできたらニンニクの芽を投入します。
これに味付けAを加えます。

豚肉が完全に火がとおったなら、強火にしてモヤシと味付けBを入れて炒めます。
数回あおって全体に火がとおったら完成です。