きのこ入りつくね照り焼き【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
きのことつくねのバランスがたまらない美味しさ！！相性バツグン( ・ㅂ・)و ̑̑
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの石づきを取り除いて粗みじん切りにし、とりひき肉・白いりごま・塩を入れ手で練り混ぜ4等分にする。
- 2
①を平らな円形に調え、耐熱皿に入れ、しょう油・みりん・水・片栗粉を混ぜ合わせかける。
- 3
ラップをふんわりとかけ、レンジで600ｗ5分加熱する。
- 4
つくねにたれをからめて器に盛る。
コツ・ポイント
しいたけの他きのこ類ならなんでも代用ＯＫ！えのき、しめじ、エリンギなど様々なキノコでお試しあれo(*^▽^*)o~♪
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つくねって面倒なイメージがあったのですが、作ってみるとアレンジ自在で簡単！甘辛だれのおかげで子供も沢山食べてくれます♪
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