こんにゃくと鶏そぼろ

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腹ぺこカエル
腹ぺこカエル @cook_40080607

幼児も高齢者も食べられるヘルシーなそぼろ
このレシピの生い立ち
普段は、白滝を長めできんぴら風にしていたのですが、子供が食べにくいので短くしました。

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材料

  1. 鶏挽き肉 100g
  2. しらたき 一袋
  3. 生姜 適量
  4. ごま 適量
  5. ごま油 大１
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    白滝を粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンに油、生姜を入れて熱し、鶏挽き肉を炒める。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、白滝を入れてしばらく炒める。
    砂糖→醤油を入れて汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    最後にゴマを入れて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

白滝を出来るだけ短く切る。

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レシピ作者

腹ぺこカエル
腹ぺこカエル @cook_40080607
に公開
今まで介護食を作ってきて、現在は娘のために栄養バランスを考えて作ってます。
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