簡単！ヘルシー！豆苗卵炒め♡
あまこやぎ @cook_40211657
塩麹と卵の相性がたまりません！！
シャキシャキと楽しい一品です
このレシピの生い立ち
ダイエットのため低カロリーな食事を意識して作った夜ご飯です
アプリでひらく作り方
- 1
先にささみの筋をとりながら
お湯をわかす - 2
筋をとり、お湯が沸いたら
ささみをお湯の中にいれ
全体が白くなるまで茹でる - 3
白くなったら
火を切り10分間余熱で湯がく - 4
その間に
もやし、豆苗をオリーブオイルで炒めておく - 5
ある程度炒まったらささみをいれる
- 6
卵をときほぐし、全体に回し入れる
- 7
30秒ほど触らず
少し固まってきたところで菜箸で混ぜる。 - 8
そのあとに塩麹（チューブみたいなやつ）を
5秒くらいいれ混ぜる。 - 9
味見しながら
味の素を少量ふりかける
コツ・ポイント
ちゃんとささみを余熱で湯がくことにより
柔らかく食べることができます
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