ホイル焼き タラの柚子味噌マヨ
by心愛 @cook_40085104
鱈のホイル焼き。柚子胡椒＋お味噌＋マヨネーズver.
このレシピの生い立ち
魚のレパートリーを増やしたくて考えました。
魚料理は後片付けが億劫で避けていましたが、オーブン調理＋ホイル焼きで手軽に作れるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大き目に切ったアルミホイルの中心に鱈の切り身を置きます。
酒を切り身全体にかけます。
- 2
味噌・マヨネーズ・柚子胡椒を混ぜてソースを作ります。
切り身にソースをかけてホイルで包みます。
- 3
オーブンで焼きます。
予熱：なし
焼成：１８０度
２５～３０分
コツ・ポイント
・予めごアルミホイルに薄く油を塗っておくと、切り身がくっつきにくいです。
・柚子胡椒は隠し味程度加えてください。
リアクション
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さっと手軽に作れます。柚子こしょうでピリッとホカホカ。タラだと味噌は合わせか赤がいいと思います。鮭なら白味噌かな？
すてぃいん -
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