◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単に作れてツナがゴーヤの苦味を抑えてくれて食べやすく現在ハマッてます( *´艸｀)
めちゃ旨で大好評もらってます♡
このレシピの生い立ち
豚肉でよくゴーヤチャンプルを作りますが、家になかったのでツナで代用！油をツナの缶詰のオイルで代用！
いつものゴーヤチャンプルより美味しくて自分でビックリしちゃいました！！

◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆

☆チィちゃん☆'s cooksnap of when they made ◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆.
キャラメリぃ's cooksnap of when they made ◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆.
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簡単に作れてツナがゴーヤの苦味を抑えてくれて食べやすく現在ハマッてます( *´艸｀)
めちゃ旨で大好評もらってます♡
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豚肉でよくゴーヤチャンプルを作りますが、家になかったのでツナで代用！油をツナの缶詰のオイルで代用！
いつものゴーヤチャンプルより美味しくて自分でビックリしちゃいました！！
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材料

２人分（ゴーヤ１本の時は倍量で）
  1. ゴーヤ 半本
  2. 卵 ２個
  3. お豆腐 小さいサイズ１丁
  4. 塩 小さじ半分
  5. マヨネーズ 大さじ１
  6. 油（炒め用） 小さじ１
  7. ツナ缶(オイル漬け) 小さい缶（７０ℊg）

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り中の白い部分をスプーンで削ぎ取り３㎜幅に切っておく
    塩をかけてまな板の上で手で混ぜておく

  2. 2

    お豆腐は写真のように切り、油小さじ１いれたフライパンで水分が飛んで焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    両面しっかり焼き色がついたらお皿にいったんあけておく

    卵をといておく

  4. 4

    フライパンにツナ缶を油ごと＆ゴーヤを入れて炒める

  5. 5

    ゴーヤがしっかり炒まったら豆腐を戻し入れてマヨネーズを入れて炒める

  6. 6

    とき卵を入れて３０秒放置してから混ぜる
    卵が８～９割火が通ればＯＫです

  7. 7

    お皿に盛り付けて
    出来上がり♡

コツ・ポイント

ゴーヤは極力中の白い部分（苦味）をスプーンで
削ぎ取っておきましょう！！
今回は２人分でゴーヤ半分ですが１本で作るときは倍量で作ってください。その時卵は３個でＯＫです♡
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