◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単に作れてツナがゴーヤの苦味を抑えてくれて食べやすく現在ハマッてます( *´艸｀)
めちゃ旨で大好評もらってます♡
このレシピの生い立ち
豚肉でよくゴーヤチャンプルを作りますが、家になかったのでツナで代用！油をツナの缶詰のオイルで代用！
いつものゴーヤチャンプルより美味しくて自分でビックリしちゃいました！！
◆簡単ハマる♡ツナｄｅゴーヤチャンプル◆
簡単に作れてツナがゴーヤの苦味を抑えてくれて食べやすく現在ハマッてます( *´艸｀)
めちゃ旨で大好評もらってます♡
このレシピの生い立ち
豚肉でよくゴーヤチャンプルを作りますが、家になかったのでツナで代用！油をツナの缶詰のオイルで代用！
いつものゴーヤチャンプルより美味しくて自分でビックリしちゃいました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り中の白い部分をスプーンで削ぎ取り３㎜幅に切っておく
塩をかけてまな板の上で手で混ぜておく -
- 2
お豆腐は写真のように切り、油小さじ１いれたフライパンで水分が飛んで焼き色がつくまで焼く
-
- 3
両面しっかり焼き色がついたらお皿にいったんあけておく
卵をといておく
-
- 4
フライパンにツナ缶を油ごと＆ゴーヤを入れて炒める
-
- 5
ゴーヤがしっかり炒まったら豆腐を戻し入れてマヨネーズを入れて炒める
-
- 6
とき卵を入れて３０秒放置してから混ぜる
卵が８～９割火が通ればＯＫです -
- 7
お皿に盛り付けて
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
ゴーヤは極力中の白い部分（苦味）をスプーンで
削ぎ取っておきましょう！！
今回は２人分でゴーヤ半分ですが１本で作るときは倍量で作ってください。その時卵は３個でＯＫです♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090986
