ツナ缶で簡単ゴーヤチャンプル
ｃｈｉｋｏｒａ @cook_40187163
ゴーヤも塩茹でしたら苦味がおさえられます。
油はツナ缶のものだけなのでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
もうゴーヤが出回ってました。
夏場の我が家の定番です。
ツナ缶で簡単ゴーヤチャンプル
ゴーヤも塩茹でしたら苦味がおさえられます。
油はツナ缶のものだけなのでヘルシーですよ
このレシピの生い立ち
もうゴーヤが出回ってました。
夏場の我が家の定番です。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種をとりのぞく。
沸騰したお湯に塩をいれ１から２分ほど煮て水をきっておく - 2
水を切った木綿豆腐を食べやすい大きさに切っておく
- 3
フライパンを熱し、ツナ缶とゆでたゴーヤ、木綿豆腐を炒める
- 4
和風だし、出汁醤油で味付け。最後に溶き卵、鰹節をいれ完成
コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみだけじゃなくゆでたほうが苦味が少なくなります。
お豆腐は手でちぎったほうが、味がなじみます
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