大根葉のふりかけ
ゆきな③ @cook_40130225
大根葉は栄養満点で、食物繊維やビタミンA.Cが豊富で抗酸化物質のβ-カロテンやカルシウムや鉄分などのミネラルを含みます。
このレシピの生い立ち
立派な大根葉をGetしたので、甘辛のふりかけを思いつきました。子供もコレで作ったおにぎりはパクパク食べます(*˙˘˙*)❥❥
大根葉のふりかけ
大根葉は栄養満点で、食物繊維やビタミンA.Cが豊富で抗酸化物質のβ-カロテンやカルシウムや鉄分などのミネラルを含みます。
このレシピの生い立ち
立派な大根葉をGetしたので、甘辛のふりかけを思いつきました。子供もコレで作ったおにぎりはパクパク食べます(*˙˘˙*)❥❥
作り方
- 1
大根葉をみじん切りにします
- 2
フライパンにごま油をひき、大根葉を炒めます
- 3
大根葉に火が通って、少しカラッとしたらかつお節を加えて更に炒めます
- 4
☆の調味料を加え、汁気を飛ばします
- 5
最後にすりゴマを加えて完成です
- 6
１個につき大1ぐらいの割合で白飯に混ぜて、おにぎりにすると美味しいです♡
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コツ・ポイント
ポイントは水分をキッチリ飛ばすことです。
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大根の葉っぱは栄養たっぷり(^ω^)ほうれん草より鉄分が多いらしい(^ω^)ビタミンcやカルシウムまで(^ω^)
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ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけ ジャコと大根の葉のカルシウムふりかけ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091280
