タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）
まりんぷー @cook_40045825
暑い夏にはエスニック！！
定番のタイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）を
家にある調味料で手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
無性にタイ料理が食べたくなったので、家にある材料で近い味に仕上げてみました。生のパクチーがなかったので、瓶詰めの乾燥香草を使用しましたが、やはりパンチが足りないﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
でも、ソレっぽくなったので、まっいいかぁ。
タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）
暑い夏にはエスニック！！
定番のタイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）を
家にある調味料で手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
無性にタイ料理が食べたくなったので、家にある材料で近い味に仕上げてみました。生のパクチーがなかったので、瓶詰めの乾燥香草を使用しましたが、やはりパンチが足りないﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
でも、ソレっぽくなったので、まっいいかぁ。
作り方
- 1
人参・きゅうりはできるだけ細い千切りに、玉ねぎは皮を剥き薄くスライスし、水にさらします。
春雨は茹でておきます。 - 2
ボールに粗熱が取れた春雨と1の野菜、お好みで小エビやハムを加え、★で調味し、お好きな量のパクチーを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
なるべく野菜は細めに、薄めに切ったほうが味馴染みが良くなります。仕上げに砕いたピーナッツを散らせると食感も良くなり本格的な感じになりますよ。
パクチーが苦手な方は加えなくても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091579
