アプリでひらく作り方
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ビニール袋にササミと塩麹を入れて揉み、冷蔵庫で半日置いた物を麹ごと卵液に入れ、白胡椒をして混ぜる。
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胡麻油を熱したフライパンに、まずは１本。
焦げやすいので弱火～中火で両面焼く。 -
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【シソバージョン】
ササミはフライパンの端に寄せ、卵液を流し入れて半分に切ったシソを乗せる。 -
- 4
半回転して更にシソを乗せ、卵液の半分で普通に卵焼きを焼く。
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- 5
【ネギバージョン】
残り半分の卵液に青ネギを入れて同様に焼く。 -
- 6
焼けたらアルミホイルに包んで５分～10分置いてからアルミホイルを開いて切る。
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断面(≧▽≦)
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食べる分以外は１切れづつ個別に包んで～
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ジッパー袋に入れて冷凍♪
お弁当にINして自然解凍でOKで～す☆ -
コツ・ポイント
先にササミを焼いて下さいね♪
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