なすのお浸し
みにみまこ @cook_40095077
ナスの大量消費に！お酢でさっぱりと。たくさん食べれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が苦手なナスですが、皮をむくことにより食べやすく見た目も綺麗なので苦手感が減ってたくさん食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにしておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。 - 2
ナスはヘタを取り、ピーラーで皮をむいてくし切りにする。
うちは子供仕様なので少し小さめに切ってます。 -
- 3
ナスをサッと茹でて冷水にとってから、しっかりと水切りをする。
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- 4
★の調味料を合わせてねぎのみじん切りも入れて混ぜる。
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- 5
ナスを器に盛り、④のたれをかける。
このまま食べても美味しいけれど、さらに冷蔵庫で冷やしておくと味もしみて美味しい。 -
コツ・ポイント
ナスの水切りはしっかりとした方が水っぽくならなくていいです。
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