ナスの梅ジャム炒め
hanakop @cook_40052148
これを食べれば、夏バテ退散！（笑）
このレシピの生い立ち
梅ジュースの実で、梅ジャムをたくさん作りました。
何かお料理に使えないかと思い・・・
胡瓜でもおいしいくできますし、醤油を味噌にしても美味しいですよ。
豆板醤を入れてもヨシ！
ナスの梅ジャム炒め
これを食べれば、夏バテ退散！（笑）
このレシピの生い立ち
梅ジュースの実で、梅ジャムをたくさん作りました。
何かお料理に使えないかと思い・・・
胡瓜でもおいしいくできますし、醤油を味噌にしても美味しいですよ。
豆板醤を入れてもヨシ！
作り方
- 1
梅ジャム、酢、醤油を合わせておく。
- 2
ナスは１本を３等分に切り、縦に２等分する。
- 3
フライパンに油をいれ、ナスを炒める。
実の部分に少し焦げ目がつくくらいに。 -
- 4
ナスに火が通ったら、合わせておいた調味料をまわし入れ、照りがついたらできあがり。
コツ・ポイント
調味料をいれた後は、ナスがあっという間に水分を吸うので時間勝負です。
リアクション
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