☆フライパン一つで揚げない南蛮漬け☆

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うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466

フライパン一つで出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち
手軽に南蛮漬けが作りたくて。

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材料

４人分
  1. 魚（今回は鯛を使用） 4切れ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 油 少量
  5. 玉ねぎ 1\2個
  6. 人参 色味程度
  7. ミニトマト 4個
  8. セロリのピクルス 好きなだけ
  9. ピクルス液 漬け汁大5

作り方

  1. 1

    魚に塩コショウをして薄く小麦粉をつけたら少量の油を引いたフライパンで皮目から焼く。

  2. 2

    皮目がパリッと焼けたらひっくり返し、上に千切りにした玉ねぎ、人参をいれ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    野菜に火が通ると半分に切ったミニトマトをいれセロリのピクルスとその漬け汁をいれ火をとめる。

コツ・ポイント

我が家の常備菜『セロリのピクルス』
レシピID:20039140
酢の物、南蛮漬け、酢豚などなんでもこれを使っちゃいます。

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レシピ作者

うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466
に公開
はじめまして♪海をこよなく愛するうみなみコンビのレシピをご覧くださりありがとうございます♪只今、3歳・1歳のちびっ子とともに旬の食材に触れながら食育に励んでいます!身近な調味料でどなたでも手軽に作れるレシピを紹介できればと思っています。
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