超簡単！材料4つ！実家の肉じゃが！
育休ママ☆ @cook_40269459
じゃがいもが苦手だった私のために祖母が作ってくれていた肉じゃがです。見た目はあまりよくないですが味は絶品です！
このレシピの生い立ち
祖母の肉じゃがにチャレンジ！
超簡単！材料4つ！実家の肉じゃが！
じゃがいもが苦手だった私のために祖母が作ってくれていた肉じゃがです。見た目はあまりよくないですが味は絶品です！
このレシピの生い立ち
祖母の肉じゃがにチャレンジ！
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて芽をとっておく。
- 2
油を敷かず
豚肉を炒める(油を敷くかはお好きに) -
- 3
大体豚肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ、じゃがいもが全て浸るくらいの水を入れる。
-
- 4
アクを取りながら先程入れた水が3分の1くらいになるまで煮込む(この頃には崩れているじゃがいもがいくつかあると思います)
-
- 5
少し水分が残っている状態でよいので、醤油と砂糖をいれ、味付けをして完成です。
コツ・ポイント
この肉じゃがはじゃがいもの個体をなくすくらいなので、キタアカリを使用し、煮崩れしやすいじゃがいもを使用しております。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093996
