バターを常温または、レンジで少し溶かして柔らかくしておきます。
柔らかくなったら木べらで練るように混ぜてください。

そこに砂糖を入れてさらに練りこみます。

卵は溶いて、半量に分け加えて混ぜていくとよいです。そこにバニラエッセンスも加えて混ぜましょう。

小麦粉を半量に分けて入れ、その都度生地を切るようにひとまとまりにしていきます。

生地が大体混ざったら、ラップで包んで冷蔵庫で30分〜2時間寝かせます。こうすることで生地が馴染んでいきます。