バター、マッシュルーム、椎茸を加えてキノコがしっとりするまで炒める。

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて、鶏もも肉を炒める。

鶏もも肉の色が白っぽくなったら、塩コショウをして、②の野菜が入った鍋に入れる

浸る位の水を入れて、20分くらい煮る。
(計ったら、500㎖くらいでした。鍋によって違うと思うので調整してください。)

牛乳と小麦粉をボールで混ぜる。

混ぜたら、こし網でこしておく。

フライパンにバターを入れて溶かす。

⑧に⑦でこした牛乳と小麦粉入れて、火にかける。(弱火)

焦げないように、ひたすら混ぜる。
固まってきたら、火を止める。

⑤に⑩で出来たホワイトソース、コンソメ、追加の水500㎖ほどを入れて混ぜながら煮る。(中火)

最初はダマがありますが、混ぜて煮ていくうちに無くなります。

ダマが無くなったら火を止めます。

器に盛って、パセリ粉と粉チーズを散らし出来上がり。