サーモンのゆう庵やき

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

刺身用サーモンを柚子入り調味液に漬け込み焼き上げました。

このレシピの生い立ち
生サーモンが苦手なのだ。

サーモンのゆう庵やき

刺身用サーモンを柚子入り調味液に漬け込み焼き上げました。

このレシピの生い立ち
生サーモンが苦手なのだ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. サーモン短冊(刺身用 200g
  2. 調味液
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん、酒 各大さじ1.5
  5. 柚子絞り汁 小さじ2
  6. 柚子皮(なくてもOK) 少し

作り方

  1. 1

    ☆調味液

    調味液を混ぜておく

  2. 2

    ☆切って漬けこむ

    サーモンを刺身で食べるより厚めに切る
    調味液に半日漬け込む

  3. 3

    ☆焼く

    フライパンにクッキングシートをひいて焼きます

  4. 4

    ☆盛り付け完成

  5. 5

    柚子の保存
    レシピID :19677436

    こちらを使いました

コツ・ポイント

焦げやすいのでご注意ください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
に公開
子育て卒業しちゃった母です
もっと読む

似たレシピ