＊材料はたった二つ！美味しい水羊羹ww
maripong @cook_40127190
水羊羹がこんなに簡単に失敗もなくできますよw
美味しいです！
このレシピの生い立ち
手作りで、なんでも作りたくて。。
きんつばのような、つぶつぶを楽しめる水羊羹が食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天をいれて、よくかき混ぜ、沸騰させて、しっかりと寒天を溶かし、弱火にして、
あんこを数回に分けていれる。 -
- 2
よく混ぜ合わせて、、容器にいれて、冷やすだけ。
- 3
（あんこを小豆から作るとき）
私は小豆の80％のお砂糖で作っています。
- 4
小豆を洗って、水に浸すことなく、いきなり鍋にいれて、沸騰させ、にこぼす。
- 5
その後、ひたひたの水をいれて、コトコトとのんびり煮ます。
ルクルーゼで30分から1時間くらい。 - 6
小豆が柔らかくなったら、お砂糖をいれて、中火でしっかりと、こねる。（岩塩をふたつまみいれる）
- 7
お好みの硬さより若干柔らかいかな？くらいになったら、出来上がりですw
-
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