簡単濃厚魚介ダシ♡メバルのアクアパッツァ
15makiart @cook_40093193
おいしいダシが出るメバルのアクアパッツァです( ´ ▽ ` )ﾉ
バケットを付けてスープまでいただきます♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（魚釣りから帰ってきて…
簡単濃厚魚介ダシ♡メバルのアクアパッツァ
おいしいダシが出るメバルのアクアパッツァです( ´ ▽ ` )ﾉ
バケットを付けてスープまでいただきます♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（魚釣りから帰ってきて…
作り方
- 1
アサリはよく洗い、Aを混ぜた塩水に入れ、アルミホイルをかぶせて30分間置く。
-
- 2
メバルは、背びれをキッチンバサミで切り、鱗落としか包丁の背で鱗を落とす。
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- 3
キッチンバサミか包丁でお腹を切り、内蔵を取り出し、よく洗う。両面に包丁で×の切れ目を入れ、Bを混ぜて15分間漬けておく。
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- 4
1のアサリは殻を擦り合わせてよく洗い、ミニトマトは半分に切り、オリーブはスライスする。3のメバルとフライパンに入れる。
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- 5
水を入れ、蓋をして、沸騰してから弱火で6分間蒸す。
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- 6
オリーブオイルをかけ、塩こしょうで味を整えたらできあがり( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 7
メバルの人気検索TOP10に入りました( ´ ▽ ` )ﾉありがとうございます♡
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- 8
カサゴの唐揚げも( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID:20183618 -
- 9
キスの天ぷらも( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
メバルは背びれが痛いので、調理の初めに切ってしまいましょう。
×の切れ目を入れると味がよく入り、身もふっくら仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095856
