おうちで簡単♪おいなりさん

クックC9TFA5☆'s cooksnap of when they made おうちで簡単♪おいなりさん.
直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

油揚げにはしっかり味が染みています。母の手作りおいなりさんが美味しくてチャレンジ♪

このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出して作りました

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材料

おいなりさん30個分
  1. 油揚げ 15枚
  2. ☆水 3カップ
  3. ☆三温糖 70g
  4. ☆みりん 90ml
  5. ☆醤油 80ml
  6. ご飯 3合
  7. 五目ちらしのもと 市販のもの4人前分
  8. いりごま(白) お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って一度水で煮て油を抜きます

  2. 2

    油揚げが切れてしまわないように、そっと水分を絞ります

  3. 3

    フライパンに☆の材料をいれて火にかけます

  4. 4

    絞った油揚げを1枚ずつ火にかけた☆の中に入れて煮ます

  5. 5

    時折油揚げをそっと混ぜ、まんべんなく油揚げに味が回るようにします

  6. 6

    ☆の汁気がほぼなくなったら完成です

  7. 7

    容器に入れて冷ましながら、味を染み込ませます

  8. 8

    ご飯に市販の五目ちらしのもとを混ぜます。我が家では『すし太郎』を使ってます。お好みでいりごま(白)も入れます。

  9. 9

    五目ちらしご飯を小さめに握ります

  10. 10

    油揚げに入れて形を整えて完成です

  11. 11

    ID20418163であげの味付けを調整しました。夫も息子も美味しいと言ってくれました(*^^*)

コツ・ポイント

甘さはやや控えめです。たっぷり白ごまを入れました

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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