甘くて美味しいいなり寿司 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
実家の母ご自慢の甘くて美味しいおいなりさんです(*^^*) 。
どこか懐かしく我が家で〝いなり寿司〟と言えばこの味です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ親しんだおいなりさん♡。
明日の娘のお弁当に♩。と思って今晩、作りました(^^)v。
明日の朝も炊きたてのご飯で酢飯を作り、この油揚げに詰めるだけにしよーと思ってます♬。
甘くて美味しいいなり寿司 *☻*
実家の母ご自慢の甘くて美味しいおいなりさんです(*^^*) 。
どこか懐かしく我が家で〝いなり寿司〟と言えばこの味です！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ親しんだおいなりさん♡。
明日の娘のお弁当に♩。と思って今晩、作りました(^^)v。
明日の朝も炊きたてのご飯で酢飯を作り、この油揚げに詰めるだけにしよーと思ってます♬。
作り方
- 1
①油揚げを麺棒(私は木ベラの持ち手の方を代用)等で叩いてから、半分に切る♩。
お米を研いでおき、炊く(*^^*)。
-
- 2
②油揚げを袋になるようにし、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水分を取る♩。
※ヤケドに注意する(^^)。
-
- 3
③鍋に油揚げと★を入れ沸騰させたら、落し蓋をし煮汁が煮詰まるまで煮る♩。
途中何度か油揚げを裏返し均等に味付ける♩。
-
- 4
↑
落し蓋し忘れました(*_*)。④油揚げが煮えたら、冷まして味を染み込ませる♩。
※若干目分量で味付けしてます。
-
- 5
⑤酢飯のすし酢を作る♩。
ボールに酢、砂糖、塩を入れ混ぜておく(^^)。
-
- 6
⑥炊き上げた白米を別のボールにあけ、⑤のすし酢を回しかけし、炒りごまを入れ木ベラやしゃもじで切るように混ぜる♩。
-
- 7
⑦煮た油揚げに⑥のご飯を詰めて、出来上がりです♡。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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