☆いなりずし☆

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
じゅわ〜っと味染みふっくらいなり♪
コトコト煮含ませてじっくり冷ます＊

このレシピの生い立ち
昔からこの味。
ふと食べたくなる定番のおいなりさん。

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材料

１０個分
  1. 油揚げ ５枚
  2. ●だし汁 250ml(もしくは水250mlと顆粒和風だし小さじ１）
  3. ●ざらめ（またはきび砂糖） 大さじ4
  4. ●みりん 大さじ2
  5. ●しょうゆ 大さじ１と1/2
  6. ご飯 適量
  7. すし酢 適量
  8. いりごま（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って袋状に開き、
    ５分ほど茹でて油抜きをし、
    ざるに上げて粗熱をとる♪

  2. 2

    鍋に●の調味料を入れて火にかける♪

  3. 3

    煮立ったら①の油揚げを加えて
    弱火で15分ほど落し蓋をして煮る♪
    火を止めて冷めるまで鍋の中で味を染み込ませる♪

  4. 4

    ご飯にすし酢と炒りごま（お好みで）を混ぜ、
    汁気を切った揚げにに詰めたら♪

  5. 5

    出来上がり＊

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  15. 15

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コツ・ポイント

冷めるときに味が染み込むので
しっかり冷ます。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
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