自家製のおいなりさん

油揚げの煮付けを作ります。
レシピID: 20538894
軽く汁気をキュッとしぼります。

酢飯の調味料を合わせます。

米は硬めに炊きます。プリン型に整えてからすし酢をまんべんなくふります。
米一合の割合:油揚げ8枚大きめ、10枚普通

しゃもじで切りながら全体に馴染ませます。広げてうちわで冷まします。

寄せて油揚げの数に分けます。

手を水で濡らし俵型に整形して写真のようにトッピングをします。ごま、がり、紅生姜、三つ葉、枝豆などが合います。

油揚げにつめて完成です。